Mousse de chocolate amargo
Paso a paso
- 1
Para la mousse vamos a hidratar la grenetina después montamos las claras a punto de turrón
- 2
Derretimos el chocolate a baño maría y agregamos a nuestro turrón, después agregamos la grenetina (si está dura pasar por baño maría) por último montamos la crema Lincontt y agregamos a el turrón
- 3
Pasamos a un molde y refrigerados por una hora
- 4
Para la jelly vamos a licuar las guayabas y los tejocotes para obtener la pulpa, hidratamos la grenetina, refrigeramos
- 5
Colamos la pulpa y ponemos a fuego medio agregamos el azúcar y mezclamos, retiramos del fuego y agregamos la grenetina
- 6
Para el glaseado ponemos a fuego los ingredientes e hidratamos la grenetina bajamos nuestra mezcla del fuego y agregamos la grenetina le ponemos colorante del color que más te guste
- 7
Desmoldamós la mousse y glaseamós
- 8
Contamos un círculo del jelly que será nuestra base para la mousse y decoramos al gusto
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mousse de mango
Es la época de mango en mi país; da pena ver como se pierden montones de frutas tiradas por todos lados, y no es porque no se coma, pasa que en cada casa hay más de una planta y los frutos que dan son cientos, y la alta temperatura no ayuda para mantenerlo por mucho tiempo.Trato siempre de hacer diferentes recetas (comparto mi receta con los parientes)de esta fruta queriendo aprovechar que los demás vecinos también lo hagan y de ésa forma consumir y usar el 50% de las frutas del mango. #amigoinvisible.
-
-
Mousse de frutillas
Existen una inmensa variedad de recetas pero cada una le agrega un toque diferente. Acá va otra versión.
-
-
-
-
-
Ganache de chocolate blanco
He probado un montón de recetas de ganache, me han quedado con una consistencia muy densa, otras veces muy líquida, o muy dulce 😵💫, hasta que encontré LA RECETA, necesito que se hagan el favor y la prueben, yo la utilicé para rellenar una torta, también pueden utilizarla para cubrir
-
Mousse de Mburucuya
E visto varias recetas de como realizar este postre pues bueno aquí les dejo la mía, quedo delicioso. Preparado todo de una vez sin enfriar la crema y la leche condensada.
-
-
-
Crema de chocolate
Un cumpleaños especial siempre merece una torta especial. Mi ayudante de la casa de cumpleaños y preparé esta crema que puede usarse tanto para relleno como para cobertura. -
-
-
-
-
Cheesecake de Maracuyá
Mi versión , más cremosa y deliciosa menos tiempo y súper Rica. cheesecake sin huevo ni horno
-
-
Masa única (ROLL DE CANELA Y MEDIA LUNA)
De esta receta salen 2 tipos de masas roll de canela y media luna.
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios