273. Maxi tortitas de brócoli

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Tortitas gigantes de brócoli. Con 1 solo huevo. El brócoli se echa picadito y crudo por lo que en nada está lista la receta. Unas tortitas deliciosas y suaves. Una manera diferente de comer brócoli crudo que a los más peques y no tan peques les encanta. Súper sencillo y saludable. Yo las rellené con un poco de tofu revuelto y curtido. Si te gusta esta receta te recomiendo la número 231. Tortitas de calabacín rellenas de jamón y mozzarella. En total salieron 8 maxi tortitas. 💚

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Ingredientes

5 min + 15 min
3 raciones
  1. 1brócoli
  2. 1huevo
  3. 1 cdtasal
  4. 250 grleche
  5. 125 grharina de trigo común
  6. 1 pocomantequilla
  7. PizcaPimienta negra (opcional)

Paso a paso

5 min + 15 min
  1. 1

    En un procesador de alimentos picamos en brócoli un poco, que quede picadito pero no una masa.

  2. 2

    Mezclamos los ingredientes líquidos bien. Con unas varillas mauales o un procesador de alimentos. Agregamos la pimienta, la harina y mezclamos hasta que está se incorpore bien. Agregamos el brócoli. Mezclamos

  3. 3

    En una sartén antiadherente agregamos un poquiro de mantequilla y oincelamos bien. Cuando la de'Artés esté bien caliente agregamos un cucharón de la mezcla y esparcimos bien mobiendo la sartén. Cocina por las dos caras. Servir 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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