Bacalhau à Brás
Neste Natal fiz como prato principal bacalhau com broa. Como sobrou 1 posta, que não daria para os 2, e, lá porque temos restos não temos de os comer sempre da mesma maneira, foi transformada num Bacalhau à Brás. Basicamente, é o tempo de desfiar, escolher espinhas e pele, porque é um prato super rápido de fazer.
#aud_s_kitchen #bacalhauàbrás #bacalhau #codfish #cozinhar #cooking #cozinharcomamor #cookingwithlove #cozinha #kitchen
Bacalhau à Brás
Neste Natal fiz como prato principal bacalhau com broa. Como sobrou 1 posta, que não daria para os 2, e, lá porque temos restos não temos de os comer sempre da mesma maneira, foi transformada num Bacalhau à Brás. Basicamente, é o tempo de desfiar, escolher espinhas e pele, porque é um prato super rápido de fazer.
#aud_s_kitchen #bacalhauàbrás #bacalhau #codfish #cozinhar #cooking #cozinharcomamor #cookingwithlove #cozinha #kitchen
Receitas semelhantes
-
-
Alho Francês a Brás Alho Francês a Brás
Uma receita improvisada e rápida. Não sabia o que fazer com restos do bacalhau.. Ao olhar para o alho francês que adoro, lembrei-me no verdadeiro Bacalhau à Brás 🙏🙏 saiu então o prato que se segue..
-
Bacalhau à brás Bacalhau à brás
www.saboresaprova.com#meuebookEste ano realizou-se no Porto o Melting Gastronomy Summit, onde tive o prazer de ouvir, entre outros, o Miguel Esteves Cardoso. Falava ele da simplicidade na cozinha e, entre variadas opiniões com as quais eu concordava, disse uma coisa que eu sou obrigado a discordar: "Em Portugal diz-se que há 1000 maneiras de cozinhar bacalhau; o que não se diz é que 999 (dessas maneiras) não prestam!".Eu não posso concordar com isto. Aliás, só ao dizer isto, estou-me já a lembrar de 10 formas de fazer bacalhau que são de comer e chorar por mais. E uma dessas formas é, sem dúvida, o bacalhau à brás.
-
Bacalhau à Brás Bacalhau à Brás
@receitas_do_pai_joao(instagram)Gosto que o bacalhau à Brás tenha a batata crocante, e esteja húmido do ovo, por isso não mexo muito, apenas envolvo e sirvo de imediato.
-
Bacalhau à Brás Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás é um dos pratos mais populares confecionados com este peixe. Consiste em bacalhau desfiado, batata palha frita, cebola frita às rodelas finas, ovo mexido, salsa picada e azeitonas. O excelente sabor depende da relação dos componentes da receita, principalmente a quantidade de cebola em relação ao bacalhau e o azeite usado para efetuar este prato. A receita foi criada por um taberneiro do Bairro Alto, em Lisboa, de nome Brás (ou Braz, como era usual escrever naquela época). A popularidade deste prato atravessou a fronteira, sendo possível encontrá-lo, por vezes, em ementas espanholas com designações como "revuelto de bacalao a la portuguesa" ou "bacalao dorado".#onerecipeonetree
anag.neves -
Bacalhau à Brás Bacalhau à Brás
Este prato e modo de preparar o bacalhau é bastante simples e delicioso e foi inventado por um taberneiro em Lisboa e o seu sabor e simplicidade atravessaram fronteiras, sendo apreciado em diversos países consumidores de bacalhau.
-
Bacalhau à Brás Bacalhau à Brás
Adoro todos os pratos de bacalhau mas este tem um lugar especial no meu coraçao.
-
Bacalhau à Brás Bacalhau à Brás
Foi a primeira vez que fiz bacalhau à brás e ficou muito bom, todos elogiaram (e comeram) muito cá em casa.
-
-
Bacalhau à Brás com couve e alho francês Bacalhau à Brás com couve e alho francês
Apesar da minha experiência na cozinha se existe um prato básico que nunca tinha feito é o bacalhau à Brás... e como sou um bocadinho travessa decidi juntar couve e alho francês. Resultado fantástico.
-
Bacalhau à Brás Bacalhau à Brás
Um prato bem conhecido dos portugueses e muito apreciado na minha casa. #aventaldourado
-
Mais Receitas Recomendadas
Comentários