Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si la soja es gruesa, pasar por un procesador de alimentos para que quede más fina. Poner en remojo al menos 20 minutos, escurrir muy bien y reservar
- 2
Picar pequeños la cebolla y los pimientos
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar las verduras
- 4
Cuando estén blandas, añadir el ajo granulado, el Ras El Hanout, el comino molido, sal y pimienta negra. Rehogar
- 5
Añadir el tomate frito, la soja bien escurrida y mezclar
- 6
Dejar hasta que esté espesa y reservar
- 7
Hacer las placas de lasaña según indicaciones del fabricante
- 8
Poner sobre un paño seco, rellenar con la mezcla de la sartén y enrollar
- 9
Poner un poco de tomate frito en la base de una fuente apta para el horno. Encima poner los canelones. Reservar
- 10
Precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo
- 11
En una sartén derretir la mantequilla, añadir la harina y tostar.
- 12
Añadir la leche caliente, remover bien que no haya grumos, añadir un poco de sal y nuez moscada. Dejar espesar
- 13
Napar los canelones con la bechamel. Meter al horno hasta que la pasta esté hecha.
- 14
Sacar, subir el horno a 250º función gratinar. Añadir el queso rallado al gusto y volver a meter al horno. Dejar hasta que gratine el queso. Sacar y dejar templar
- 15
Emplatar. Servir caliente recién hecho
- 16
Buen provecho!!!!
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