Roscón de Reyes vegano (vers. 2022)

Con SS.MM. los Reyes Magos de Oriente preparados ya para repartir alegría, vamos a celebrar su día con el tradicional Roscón (vegano) relleno de nata vegetal y decorado con fruta escarchada y almendra laminada, esta versión “2022” te llevará algo de tiempo para prepararlo pero el resultado te va a encantar.
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Paso a paso
- 1
En la bebida vegetal (temperatura ambiente) disolver la levadura y reposar 15 minutos.
- 2
Chafar muy bien el plátano con el zumo de naranja, agregar las ralladuras, azahar, sirope y margarina.
- 3
Añadir la panela, la levadura diluida, mezclar bien y poco a poco incorporar la harina hasta formar una masa homogénea, sin grumos y elástica.
- 4
Reposar la masa en lugar cálido hasta doblar su volumen, 2 horas aproximadamente.
- 5
Aplastar con las manos la masa y doblar sobre sí misma 10-12 veces para desgasificar, después formar una bola y hacer un agujero en el centro que estiraremos poco a poco hasta dar la forma de roscón.
- 6
Colocar sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, colocar en el centro del roscón un cuenco que evitará que al crecer se cierre y reposar nuevamente hasta doblar su volumen, 90 minutos aproximadamente.
- 7
Precalentar el horno a 180ºC, pincelar el roscón con bebida vegetal y decorar. Hornear 15-20 minutos.
- 8
Cuando el roscón esté frío, rellenar con lo que prefieras, en mi caso con nata vegetal montada con azúcar glacé y vainilla natural.
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**Roscón de reyes**Este es el típico dulce por excelencia del fin de las navidades pero que ahora se comen en pleno agosto te lo vas a perder??en este vídeo tutorial aprenderás a elaborar un auténtico roscón de reyes.gracias por vuestros comentarios y por vuestras manitas arriba y por suscribiros a mi canal cambalache3.***Pincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl*** Pincha aquí para ver el 1º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2012 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/qI8cUIKC-PM*** Pincha aquí para ver el 2º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2013 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/nI_o7cxKL-w*** Pincha aquí para ver el 3º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2014 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/7SxfR96ej-o*** Pincha aquí para ver el 4º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2015 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/ZcOFj7zWW0A***Pincha aquí para ver el 5º video de la elaboración de (un roscón) elaboración fácil y (paso a paso) enero del 2015↓↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/-AX_Fzcd3A4***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha Aquí 2016 ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2014/12/roscón-de-reyes-elaboración-en-casa.html CAMBALACHE3 -
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