Decoración de torta brownie diferente 🎂

Name: Decoración de torta brownie diferente 🎂
Yield: + 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete torta brownie de Maicena; 4 huevos; 70 grs margarina; 200 c.c agua; 1 cda.azucar; c/n dulce de leche; c/n granas de color; nueces en trozos a gusto; manteca y maicena p/molde

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Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#mitruco
Aquí les cuento mi experiencia con un preparado para torta tipo brownie (por cierto es interesante pues tiene el agregado de semillas y es sin gluten 🤓) y les enlazo el truco que hago para que este tipo de torta no se queme por debajo ...👩‍🍳
La decoración decidí hacerla diferente con nueces en el borde y un dibujo ...diría , abstracto ..
Aunque me gustaría jugar un poquito con uds y que me cuenten : ¿ Qué es , ? ¿Qué intenté dibujar ..?🤔

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Ingredientes

40 min sobran

+ 8 raciones

1 paquetetorta brownie de Maicena
4huevos
70 grsmargarina
200 c.cagua
1cda.azucar
Decoración propuesta :
c/ndulce de leche
c/ngranas de color
nueces en trozos a gusto
Extras :
manteca y maicena p/molde

Paso a paso

40 min sobran

1

Nota 👩‍🍳:
Estas son las indicaciones del paquete, sólo reemplacé la manteca por margarina y usé un poquito menos de lo que indica...
2

Preparar el molde, el mío es rectangular pero tiene la capacidad para esta torta que es de 500 grs., enmantecar y espolvorear c/maicena apenas...
Cuando preparo este tipo de tortas de chocolate uso 2 moldes, el que llevará el preparado y uno que cubrirá por debajo...
Puesto que mi horno es de gas garrafa y quema bastante por debajo, así controlaré la base del biscocho..sigue el enlace y verás alguna indicación más...⏩

Para que no se quemen las tortas por debajo ⏬🥧
3

En un cuenco separar 1 yema de la clara,luego batir esa clara con la cucharada de azúcar...reservar ésto...
4

En otro bowl poner la yema separada, los otros huevos, la margarina (o manteca) y el polvo del paquete, agregar agua y batir por 3 min,hasta que todo esté homogéneo...
5

Agregar luego la clara batida antes e integrarla con movimientos envolventes de a poco
6

Volcar en el molde y hornear por 25 min aprox, probar con un palillo la cocción.
Dejar enfriar 15 min antes de desmoldar, y decorar a gusto...
Yo elegí pintar con algo de dulce de leche, hacer un dibujo con granas y unas nueces troceadas por el borde...
El dibujo...¿Qué es....?🕵🏽‍♀️
7

El resultado aquí lo ven... súper bien, húmeda y chocolatosa..😋

Trucos

Para que no se quemen las tortas por debajo ⏬🥧

Las tortas tipo chocolate suelen ser difíciles de cocer pues suelen quemarse por debajo, mi horno particularmente es difícil pues es cocina a gas garrafa, así que hago ésto :

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Comentarios (2)

_.yrdús._ @yrduus

lunes, 10 de enero de 2022 a las 12:03 AM

abstracto y minimalista 🤔 está difícil decir qué veo, pero si no es una personita caricaturesca o un trébol... un trébol suena bien, además es color arcoiris como los de los duendes (pura lógica). Pero todo ese verde y el borde así me despista, parece un estadio de fútbol jej