Torta brownie diferente

Yamila
Yamila @yamilLorre
argentina
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Ingredientes

  1. -----para el brownie:
  2. 150 grchocolate
  3. 120 grmanteca
  4. 3huevos
  5. 240 grazúcar
  6. 75 grharina
  7. 110 grnueces
  8. -----Para rellenar:
  9. 450 grdulce de leche repostero
  10. Para el merengue:
  11. 3claras
  12. 200 grazúcar
  13. 100 gchocolate cobertura (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Fundir la manteca y el chocolate picado a baño de María.

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorporar la preparación del chocolate. Agregar la harina tamizada y las nueces picadas.

  3. 3

    Colocar en un molde de 22 cm. de diámetro tapizado (base y bordes) con papel de aluminio enmantecado y enharinado y cocinar en un horno a temperatura media a alta 190 grados C durante 25 minutos aprox.

  4. 4

    Retirar, dejar enfriar, retirar el papel de aluminio y extender el dulce de leche sobre la superficie.

  5. 5

    Para el merengue, colocar en un bol de acero las claras con el azúcar. Llevar a baño María y mezclar con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y batir con batidora eléctrica hasta que la preparación se enfríe o tome consistencia de merengue. Colocar sobre el dulce de leche.

  6. 6

    Decoramos con hilos de chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yamila
Yamila @yamilLorre
argentina
hola soy Yamila casada hace 7 años con el hombre más maravilloso que existe.!💞 Soy mamá de Fede un gordito que te roba una sonrisa.! 👶intento lidiar con el que puedo cocinar.!!!!🤦 apartir de que mi bebe empezó a comer implemente una nueva forma de cocina🥑🥦. intento que todo sea más saludable.! espero que disfrutes de mis recetas.!!!! 😘
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