Empanadillas de atún
Nuria PG @nparragi
Paso a paso
- 1
En un cazo, poner a hervir los huevos durante unos 10 minutos. Cuando estén, pelarlos y apartarlos para más tarde.
- 2
Cortar la cebolla y los pimientos en trozos pequeños. Poner a sofreír en aceite la cebolla. Al cabo de unos 5 minutos, añadir los pimientos.
- 3
Rallar los tomates y añadirlos al sofrito.
- 4
Cuando ya esté acabado el sofrito, añadir el atún y las aceitunas cortadas en láminas. Poner sal al gusto, orégano y pimentón.
- 5
Cortar los huevos a trocitos, mezclar todo y parar el fuego. Dejar enfriar un poco.
- 6
Rellenar las obleas con la cantidad más o menos de una cucharada de sopa. Cerrarlas bien y ponerlas en una bandeja para el horno.
- 7
Precalentar el horno a 200º 10 minutos y hornear las empanadas. Tardarán unos 15 minutos, pero dependerá de la masa.
- 8
Se pueden comer frías o calientes, a disfrutarlas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria PG le encantará ver cómo quedó.
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