Endivia al roquefort con bocaditos de merluza

Receta donde combinamos distintos grupos de alimentos
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la mezcla para el rebozado. Unimos los copos de avena, el pan rallado, las semillas de lino y girasol, cúrcuma y ralladura de limón y naranja
- 2
Batimos los dos huevos.
Cortamos los lomos de merluza en cuadraditos y los introducimos la merluza en el huevo batido, para que vaya remojandose. - 3
Una vez pasado por el huevo, introducimos en la mezcla. Y vamos depositando los bocaditos en una bandeja para horno
- 4
Tendremos el horno precalentado a unos 180º. Introducimos la bandeja con los bocaditos y dejamos cocinar unos 15-20 minutos. Ir mirando los bocaditos hasta que estén tostados
- 5
Para finalizar el plato introducimos unos minutos la endivia con el roquefort en el horno, espolvoreada con salvia.
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