Endivia al roquefort con bocaditos de merluza

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Receta donde combinamos distintos grupos de alimentos

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4-6endivias
  2. Queso roquefort
  3. Salvia
  4. Bocaditos de merluza
  5. pan rallado
  6. coposavena
  7. semillas de lino y girasol
  8. cúrcuma
  9. ralladura de limón y naranja
  10. 2huevos
  11. 2merluza sin espinas

Paso a paso

  1. 1

    Primero preparamos la mezcla para el rebozado. Unimos los copos de avena, el pan rallado, las semillas de lino y girasol, cúrcuma y ralladura de limón y naranja

  2. 2

    Batimos los dos huevos.
    Cortamos los lomos de merluza en cuadraditos y los introducimos la merluza en el huevo batido, para que vaya remojandose.

  3. 3

    Una vez pasado por el huevo, introducimos en la mezcla. Y vamos depositando los bocaditos en una bandeja para horno

  4. 4

    Tendremos el horno precalentado a unos 180º. Introducimos la bandeja con los bocaditos y dejamos cocinar unos 15-20 minutos. Ir mirando los bocaditos hasta que estén tostados

  5. 5

    Para finalizar el plato introducimos unos minutos la endivia con el roquefort en el horno, espolvoreada con salvia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Farmaceutica-nutricionista empeñada en ofrecer alimentos y recetas (faciles y ricas) para toda la familia saludables y asi, mantener un estado de buena salud.
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