Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en trozos gruesos la panceta y en cuadraditos un poco de jengribre (con 10-12 vale), lo ponemos todo en una cacerola y añadimos 1 vaso de vino blanco y agua hasta cubrir, dejamos que empiece a hervir y tapamos 10-15 minutos a fuego medio. Después con ayuda de un colador pasamos la panceta por agua fría y limpiamos bien de espuma y grasa. Separamos los trozos de jengibre.
- 2
En otra cacerola (o limpiamos la misma) hacemos una cama de puerros cortados en láminas, la idea es que la panceta no toque el fondo de la cacerola para que no se queme, yo añadí unos trozos grandes de cebolla también. Ponemos encima la panceta, unos taquitos de jengibre nuevos, el bastón de canela cortado por la mitad y 2 hojas de laurel.
- 3
En un bol mezclamos 1 vaso de vino blanco, medio de soja y unas cucharadas de Teriyaki (esto ya va al gusto de cada uno más o menos de una cosa u otra)... añadimos a la cacerola y cubrimos de nuevo con agua lo que falte. Fuego fuerte hasta que empiece a hervir y después fuego lento durante 1 hora tapado sin mover.
- 4
Pasado el tiempo añadimos medio vaso de azúcar moreno, mezclamos un poquito moviendo la cacerola suavemente para intentar que la base de puerros no se mueva del fondo y tapamos de nuevo por 1 hora / 1 hora y media aprox. a fuego lento.
- 5
Cuando veamos que el caldo se ha consumido casi por completo y queda una salsita espesa apartamos, recogemos los trozos de panceta y salseamos por encima. Queda espectacular y la carne se deshace. ;)
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panceta fresca con salsa china
Hoy vamos a hacer una panceta tremendamente deliciosa!! Muy sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
-
Pasta estilo chino
La verdad le irían mejor unas gambitas peladas, pero no tenía e improvise con surimi.También lleva una cebolla o cebolleta, pero tampoco tenía 😅.Igualmente, quedó muy rico 🤤.
-
Pasta estilo chino
Otro plato sencillo para que lo hagáis está muy bueno y te trae recuerdos de la cocina china espero que os guste.
-
Ternera al estilo chino
Siempre me he preguntado como consiguen en los restaurantes chinos que la ternera este tan tierna y jugosa aún sin llevar mucha salsa. He visto muchísimas recetas y video recetas hasta dar con una buena idea para conseguir este resultado, ya que en la mayoría de los casos la carne quedaba bastante dura. Hoy he preparado un plato muy sabroso, sencillo y con una carne extrajugosa.
-
Ternera al estilo chino
Pues eso: Ternera al estilo chino. Ese recuerdo que tenemos todos de cómo de tierna y sabrosa está la carne que comemos en esos restaurantes. Hicimos esta receta y salió tan rica!! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren verla: https://youtu.be/gyurO9C1aho
-
Ternera al estilo chino
Una forma sana de comer comida china en casa y con ingredientes que todos conocemos 🖤
-
-
-
Pollo al estilo chino
Esta receta no es mía, la vi en un vídeo de Gorka Barredo de ¡Que viva la cocina! La he hecho varias veces y quería compartirla porque está de rechupete.
Lucía -
Ternera al estilo chino
Haz tus platos chinos en casa de forma saludable.Receta fácil y rápida.
-
-
Espaguetis al estilo chino
Espaguetis de verdura acompañados con un salteado de pimientos, cebolla, zanahorias, brotes de soja y pechuga de pollo, todo aliñado con salsa de soja. noelia993 -
Espaguetis al estilo chino
Me encanta la pasta de todas las maneras posibles, pero esta es la que más me gusta con verduritas y soja.Si no la habéis probado os la recomiendo porque esta deliciosa, es una mezcla espectacular.
-
Wok de pavo estilo chino
La comida oriental me encanta, pero desde que estamos con la pandemia, no he ido a ningún restaurante chino..... así que de vez en cuando toca preparar en casa algo similar.Es un plato sencillo y rápido. Espero que os guste.#comidachina
-
Espaguetis al estilo chino
Receta fácil y nutritiva. Es sencilla y rápida de cocinar, ideal para cuando se tiene prisa. Se cocina mejor en un Wok, pero yo la he hecho en una sartén. Espero que os guste!
-
Pollo con piña al estilo chino
El pollo es mi carne preferida, porque le puedes hacer de todo que siempre sale bien, y si a eso le añadimos un pequeño toque oriental, la comida perfecta.#delantaldorado
-
-
Ternera con setas al estilo chino
Usando la ternera y las setas como base y la salsa de soja como aderezo, se consigue un plato digno de un buen restaurante chino (o casi ;)
-
Pollo al estilo chino
Una receta hecha sobre la marcha con pechuga de pollo que tenía, aunque con ternera tiene que quedar también súper rico
-
-
Pollo empanado al estilo chino
El pollo, a pesar de usar pechuga, queda muy jugoso gracias al marinado y a la rápida fritura.En china se suele freír en aceite vegetal de cacahuete, sésamo,... pero nosotros siempre usamos aceite de oliva virgen extra para la fritura.Esta preparación, al ser tan sencilla, es muy versátil para mezclar con la salsa o verduras que más te gusten. Se puede servir tanto con arroz como con fideos salteados. Marta Ardavin -
-
-
-
Ternera estilo chino con fideos chinos
Esta receta me gusta bastante, yo he dejado macerar la ternera para que tenga más sabor y esté más blanda, pero ahora a gusto de cada uno. El tiempo de elaboración es con la maceración, sino en 20 minutos ya la tienes
-
-
Pan chino
Sorprendida con esta receta ya que queda exactamente igual que el que como en el restaurante de los chinos, #1receta1arbol
-
Ternera estilo chino
Es difícil imitar la cocina china, pero con empeño, creo que esta vez lo he conseguido.
Más recetas recomendadas
Comentarios