Valentinos

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A falta de amor, merengue de fresa.
* No apto para diabéticos.

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A falta de amor, merengue de fresa.
* No apto para diabéticos.

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Ingredientes

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6 unidades
  1. 2claras de huevo
  2. Mucho azúcar
  3. Fresas

Paso a paso

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  1. 1

    Hacemos una mermelada de fresa que no quede espesa, pero tampoco muy líquida. Yo herví 5 o 6 fresas gordas con un poquito de agua, azúcar y medio plátano. Luego batidora.

  2. 2

    Echamos en un bol 2 claras de huevo, cuatro cucharadas de azúcar y dos o tres de nuestra mermelada, y batimos hasta que quede un merengue cremoso, con la consistencia de un yogur griego, sin llegar a punto de nieve.

  3. 3

    Rellenamos unos moldes (yo encontré estos) y los metemos al horno hasta que estén hechos. Podemos adornarlo con la misma mermelada.

  4. 4

    Sacamos del horno y servimos amorosamente. La textura debería quedar como algo entre flan, mousse y yogur. ¡Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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