Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मटर को छीलकर के धो लेंगे इसी प्रकार से आलू को भी धो कर उबाल लेंगे। और मटर को भी उबाल लेंगे।
- 2
उबालने के बाद आलू छील लेंगे और मटर के दानों को छलनी में निकाल लेंगे और दानों को धो लेंगे अब गैस पर एक कढ़ाई चढ़ा करके उसमें कुकिंग ऑयल डालकर के हींग डालेंगे।
- 3
अब हम कढ़ाई पर मटर डाल देंगे और अच्छे से चलाएंगे मैश करते हुए आलू को भी हाथ से तोड़ कर के डाल देंगे और कलछी की सहायता से उसको मसाला लेंगे।
- 4
अब हमारे मटर अच्छे से मैंश हो गए हैं इसमें हम मसाले डालेंगे सारे मसाले एक साथ डाल देंगे और अच्छे से चलाते रहेंगे ताकि यह बिल्कुल बारीक हो जाए।
- 5
अब हम इसमें नमक मिलाकर के अच्छे से चलाएंगे धनिया भी डाल देंगे और हमारा मटर वाला मिश्रण बनकर तैयार हो गया है पराठे बनाने के लिए।
- 6
आटा जो हमने पहले से गूंथ करके रखा था उससे एक लोई निकालेंगे और उसमें मटर वाला मिश्रण भरकर के पराठा बेलकर के तवे पर डालेंगे।
- 7
अब पराठे में घी लगाकर के उसको दोनों तरफ से सकेंगे गोल्डन कलर का ताकि पराठा बहुत ही क्रिस्पी और कुरकुरा बने।
- 8
अब पराठा बनकर तैयार हो गया है देखिए कितना यम्मी लग रहा है अब आप इसे दही अचार चटनी यह किसी के भी साथ खाइए बहुत ही स्वादिष्ट लगने वाला है।
- 9
अब आप अपने कमेंट में हमें बताइए मटर का पराठा आपको कैसा लगा हमें कमेंट में जरूर बताइए।
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