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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 500 gmspechuga de pollo
  2. 3papas
  3. 1/2cebolla
  4. 1tomate
  5. 200 gmsqueso manchego rallado
  6. 1 cucharadasalsa de soya
  7. 1 cucharadaaceite de oliva
  8. 3 cucharadasmayonesa
  9. 1huevo
  10. 1/ 2 limón
  11. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar las pechugas y aplanar los pedazos.

  2. 2

    Para el marinado del pollo en un molde vas a poner el aceite, la salsa de soya, pimienta y jugo de limón, meter el pollo y mezclar, dejar 30 minutos en refrigeración.

  3. 3

    Cortar la cebolla en tiritas y las papas en rebanadas, untar el refractario con poquita mantequilla para que no se pegue, si no tienes mantequilla usa poquito aceite y con una brocha lo untas.

  4. 4

    Ya cubierto tu refractario con la cebolla y la papa le pones el pollo hasta tapar las papas.

  5. 5

    Lo vas a tapar con papel aluminio y lo metes al horno precalentado a 180 grados por 40 minutos.

  6. 6

    Mientras sale del horno, en un molde agrega el queso rallado, el tomate picado en cubitos la mayonesa y el huevo y lo mezclas bien.

  7. 7

    Pasando los 40 minutos, sacar el refractario y vas a untar la mezcla del queso hasta cubrir todo el refractario y lo vas a meter de 8 a 10 minutos más ya sin el papel aluminio.

  8. 8

    Listo, así queda.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luis alejandro Salgado
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

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