Merluza en salsa verde en Olla GM D

El cooksnap de Cati Haro Martínez cuando hizo Merluza en salsa verde en Olla GM D.
Imoan
Imoan @cook_34451257
Ceuta

Aviso con antelación... queda una salsita para mojar pan deliciosa 😅🥖

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 4 rodajasmerluza
  2. 3 dientesajo
  3. 4 cdaperejil fresco
  4. 1cebolla o 1/2 si es grande
  5. Al gustosal
  6. 1 cucharadaharina
  7. 100 mlvino blanco
  8. 200 mlcaldo de pescado
  9. aceite de oliva
  10. Al gustogambas (opcional)
  11. Al gustoalmejas (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En menú plancha, con un chorrito de aceite, rehogamos muy picaditos los dientes de ajo y perejil o majamos en un mortero con un poco de sal

  2. 2

    Añadimos la cebolla picada muy menudita hasta que poche

  3. 3

    Agregamos la cucharada de harina y removemos un par de minutos

  4. 4

    Incorporamos el vino y el caldo. Seguimos removiendo hasta que la salsita espese un poco

  5. 5

    Echamos un poco de sal a la merluza y agregamos a la olla, junto a los guisantes, las gambas y las almejas (que yo no puse).
    Menú cocina 5 minutos y a disfrutar..

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Imoan
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