En menú plancha, con un chorrito de aceite, rehogamos muy picaditos los dientes de ajo y perejil o majamos en un mortero con un poco de sal

Añadimos la cebolla picada muy menudita hasta que poche

Agregamos la cucharada de harina y removemos un par de minutos

Incorporamos el vino y el caldo. Seguimos removiendo hasta que la salsita espese un poco

Echamos un poco de sal a la merluza y agregamos a la olla, junto a los guisantes, las gambas y las almejas (que yo no puse).
Menú cocina 5 minutos y a disfrutar..