Merluza en salsa verde
Alejandro @alejandro_belmonte
Paso a paso
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Ponemos a calentar un poco de aceite. Cortamos el ajo, el perejil y la cebolla en trocitos muy pequeños y los sofreímos.
- 2
Una vez esté listo, echamos los guisantes, las gambas y las almejas. Añadimos un poco de harina, un vaso de vino blanco y dos de agua.
- 3
Cuando el agua empiece a hervir, echamos sal a la merluza y la añadimos con una pastilla de caldo de pescado. Lo dejamos todo junto un ratito (no mucho, para que tampoco se reblandezca la merluza).
- 4
Si os gustan, podéis añadir espárragos. Si no, ya la tenéis lista. Bon appétit!
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