Pollo o cerdo con piña
Paso a paso
- 1
Picamos el diente de ajo y el jengibre. Cortamos la cebolla y los pimientos en dados. Troceamos la carne en trozos grandes
- 2
Para preparar la salsa, en una sartén echamos el agua, el ketchup, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la sal y removemos hasta que la salsa reduzca un poco
- 3
En un bol, marinar la carne con la salsa de soja, el vino, el huevo y mezclamos.
Rebozamos con bastante maicena y freímos en aceite vegetal o en mi caso fue en la freidora de aire, unos 8 minutos, a 180º C - 4
En una sartén, con un chorrito de aceite vegetal, freímos el diente de ajo y el jengibre. Añadimos los pimientos, la cebolla y salteamos un par de minutos.
- 5
Agregamos la piña y salteamos otro minuto. Incorporamos la salsa que preparamos y un poco de maicena disuelta en agua para que espese.
- 6
Se añade la carne, se mezcla bien y listo para comer..!!
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