Churros de avena saludables y al horno

Precalentar el horno a 200 grados. Tener preparados ingredientes, manga con pico de boca ancha y fuente con antiadherente o papel para horno.

En una cacerolita poner el agua, la sal y el aceite.
Calentar a fuego medio.

Cuando rompe el hervor, tirar toda la harina de avena de golpe y bajar el fuego al mínimo.

Revolver vigorosamente hasta que la pasta comience a desprenderse del recipiente.

Logrado ese punto, apagar el fuego. Correr la cacerolita de la hornalla. Revolver un poco más para que baje algo la temperatura.
Agregar el huevo y seguir revolviendo hasta integrarlo.
Es muy importante que el huevo no coagule.

Cargar en una manga con pico.

Hacer tiras lo más derechitas posibles.

Hornear con calor arriba y abajo si tienen, si no pasando por la parte de la parrilla luego del horno, aproximadamente 20 minutos.
Espolvorear con lo que gusten. Puede ser cualquier edulcorante en polvo o una cantidad bien discreta de algún azúcar integral.