सत्तू स्टाफ़ पराठा (sattu stuffed paratha recipe in Hindi)
chaitali ghatak @chaitali_lovecooking
सत्तू स्टाफ़ पराठा (sattu stuffed paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सत्तू को एक बाउल में डाल दें ।प्याज़ हरी मिर्च को बारीक काट लें अदरक लहसुन को भी महीन काट लें अब सत्तू के उपर डाल दें ।
- 2
१ १/२ टीस्पून नमक अजवाइन १ टेबलस्पून अचार का मसाला और नींबू का रस निचोड़कर डाल दें अब सत्तू के मसाले को अच्छी तरह से हाथों से मसलते हुए तैयार कर लें ।फिर १०-१५ मिनट के लिए ढक कर रख दें ।
- 3
अब आटे को एक बाउल में डालकर २ टेबलस्पून तेल डालकर २ टीस्पून नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर थोड़ी थोड़ी पानी डालकर आटे को अच्छी तरह से गुँथ लें ।
- 4
अब आटे को लेकर थोड़ी बड़ी लोइ बना लें अब लोइयों को डालकर बीच में हाथों से घुमाते हुए गड्ढे बना लें फिर इसमें सत्तू के मसाले भरकर लोइयों को गोल बना लें फिर रोटी तरह बेल लें ।
- 5
रोटी को तावा में डालकर दोनों तरफ़ से अच्छी तरह सेंक लें फिर घी या तेल डालकर दोनों तरफ़ से फ़्राई कर लें ।अब गर्म गर्म सर्व करें
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