Daging Bumbu Pedas Manis

Lauti Nia
Lauti Nia @cook_13388618

Ketika stock daging di kulkas Masih ada dan menengok bumbu2 yg tersedia, maka tercetuslah keinginan membuat masakan daging ini... Mungkin seperti campuran masakan tradisional dari berbagai daerah...☺️

Daging Bumbu Pedas Manis

15 orang berencana membuat resep ini

Ketika stock daging di kulkas Masih ada dan menengok bumbu2 yg tersedia, maka tercetuslah keinginan membuat masakan daging ini... Mungkin seperti campuran masakan tradisional dari berbagai daerah...☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3-4 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. Air utk merebus daging (sisakan 2 gelas utk tumisan bumbu)
  3. 250 ccSantan encer
  4. 5 butircengkeh
  5. 3 buahbunga lawang
  6. 3 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk sobek2, buang tulang daunnya
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 3 sdmkecap Manis (atau sesuai selera)
  10. 1 sdtbumbu penyedap (tergantung selera)
  11. 5 sdmAir asam Jawa
  12. Bumbu Halus:
  13. 7 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 5 buahcabai merah besar
  18. 3 buahrawit merah
  19. Seruasjari lengkuas
  20. Seruasjari jahe
  21. Minyak goreng utk menumis bumbu

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging hingga empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, cengkeh, bunga lawang, daun jeruk, kecap Manis, garam, penyedap rasa, hingga bumbu harum

  3. 3

    Masukkan daging yg telah direbus, aduk2 hingga bumbu menyelimuti daging

  4. 4

    Tambahkan 2 gelas air bekas merebus daging

  5. 5

    Jika sdh mendidih, tambahkan santan encer, aduk2 sesekali. Gunakan api kecil.

  6. 6

    Cek rasa, biarkan hingga air dan santan menyusut.

  7. 7

    Matikan api jika bumbu sdh mengental. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lauti Nia
Lauti Nia @cook_13388618
pada
Senang mencoba resep baru dan berpetualang rasa.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa