Ensaladilla
Una de las tapas o raciones más típicas del verano y el calor es la ensaladilla ya que es fácil de hacer y está fresquita.
*Pongo 30min. Ya que no tarda mucho en hacerse pero habrá que tener en cuenta que fría está mejor. Los comensales también es orientativo, dependerá si es "pinchoteo", ración o acompañamiento. #latapamasespañola
Ensaladilla
Una de las tapas o raciones más típicas del verano y el calor es la ensaladilla ya que es fácil de hacer y está fresquita.
*Pongo 30min. Ya que no tarda mucho en hacerse pero habrá que tener en cuenta que fría está mejor. Los comensales también es orientativo, dependerá si es "pinchoteo", ración o acompañamiento. #latapamasespañola
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las zanahorias, las lavamos y cortamos en cuadraditos pequeños. Las ponemos a hervir junto a los guisantes en una olla con agua y sal. Cocemos 5-10min (dependerá del grosor) hasta que las verduras estén tiernas. Por otro lado cocemos los huevos 10min.
- 2
Una vez cocidas enfriamos debajo del grifo con agua fría así cortamos la cocción. Picamos los pimientos y cortamos las aceitunas a la mitad.
- 3
En una ensaladera agregamos los ingredientes anteriores con el atún y el huevo rallado. Añadimos mahonesa al gusto y mezclamos. Dejamos enfriar en la nevera.
- 4
Al momento de servir podemos ayudarnos de un aro de cocina y decorar con aceitunas, pimiento o huevo.
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