Ensaladilla

César Grau Rodríguez
César Grau Rodríguez @vanesar

Plato típico en cualquier casa española. No hay una receta única.

Ensaladilla

Plato típico en cualquier casa española. No hay una receta única.

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Ingredientes

  1. 2patatas grandes
  2. 1zanahoria
  3. 1 botevariantes
  4. 1-2 latasatún
  5. 1 tarromayonesa
  6. al gustoaceitunas verdes deshuesadas
  7. 2huevos
  8. 1 pocosal
  9. 1 pocoaceite

Paso a paso

  1. 1

    Cuece las patatas

  2. 2

    Una vez cocidas, se pelan y se chafan. Es importante que estén frías antes de hacer la ensaladilla.

  3. 3

    Primero echo las variantes, así veo la cantidad a ojo.

  4. 4

    Después echo el atún y remuevo. Esto es al gusto. Cuanto más atún, más seco se queda.

  5. 5

    Luego rallo la zanahoria y le echo aceitunas partidas por la mitad. Aquí le echo un poco de sal y aceite y remover.

  6. 6

    Echar mayonesa pero no toda, para ir viendo.

  7. 7

    Cuece un huevo y échalo rallado. O a trozos pequeños. A tu gusto.

  8. 8

    Echa la mayonesa hasta que la veas a tu punto.

  9. 9

    Para “decorarla”, dale forma. Cubre por arriba de mayonesa y adorna con lo que quieras (yema del huevo rallada, aceitunas...)

  10. 10

    Yo la meto al frigo, que me gusta fresquita. ¡Lista! De un día para otro está muy buena también.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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