Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras (Thermomix)

95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
Humilladero

Se recomienda combinar este plato principal con un entrante ligero rico en fibra, vitaminas y minerales, como puede ser la "Ensalada murciana" o un "Gazpacho de zanahorias". Y para el postre, un yogur desnatado o fruta fresca de temporada son buenas opciones.
#mediterraneamenterico
🐟Miércoles: Pescados y mariscos

Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras (Thermomix)

Se recomienda combinar este plato principal con un entrante ligero rico en fibra, vitaminas y minerales, como puede ser la "Ensalada murciana" o un "Gazpacho de zanahorias". Y para el postre, un yogur desnatado o fruta fresca de temporada son buenas opciones.
#mediterraneamenterico
🐟Miércoles: Pescados y mariscos

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 200 galmejas frescas
  2. 4 filetesrosada (de 150-180 g) salpimentados
  3. 70 gpimiento verde italiano en trozos
  4. 100 gcebolla
  5. 200 gtomate maduro en cuartos
  6. 40 gaceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar el Varoma)
  7. 20 gvino blanco
  8. 1 cucharaditasal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lave y aclare las almejas con agua templada. Engrase el recipiente y la bandeja Varoma y distribuya los filetes de rosada salpimentados y las almejas. Tape y reserve. Ponga en el vaso el pimiento, la cebolla y el tomate. Trocee 4 seg/vel 4.

  2. 2

    Añada el aceite, el vino y sal. Sitúe el Varoma en su posición y programe 15 min/Varoma/giro invertido/vel 1. Retire el Varoma, tritura el sofrito e incorpore las almejas al vaso.
    Ponga los filetes de rosada en una fuente y vierta por encima el contenido del vaso. Sirva inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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