Timbal de patata, piquillo, morcilla y manzana gratinado
Xavi @xavigarcia86
Otra gran receta de @lacuinadenjamex . Es facilona e inviertes tiempo pero el resultado es tremendo. Estéticamente tengo que mejorarla 😂
Timbal de patata, piquillo, morcilla y manzana gratinado
Otra gran receta de @lacuinadenjamex . Es facilona e inviertes tiempo pero el resultado es tremendo. Estéticamente tengo que mejorarla 😂
Paso a paso
- 1
Desmenuzar la morcilla a trocitos, picar el pimiento y cortar la cebolla en brunoise y la manzana a cuadraditos pequeños.
Pochar la cebolla y la manzana durante 10 minutos a fuego bajo/medio.
- 2
Cortar patatas a láminas y freírlas. Reservar. Precalentar el horno a 180°.
- 3
Empezar a poner en un molde apto para meter en horno.
Patatas fritas de base, pimiento y morcilla.
- 4
Seguir con las capas. Cebolla y manzana y por último el queso y un poco de orégano. Meter en el horno hasta que se gratine.
- 5
Cortar por los lados para sacar bien el molde. Emplatar con cuidado con una espátula que coja bien la base de patatas, servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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