Hotcakes veganos de bagazo de almendras, banana y avena 🥞 :)
#hotcakes #cocinavegana #sinharina
Buenas noches 🙋🏻♀️
Había hecho leche de almendras hace unos días y me quedó sin utilizar el bagazo restante. Para no tener que tirarlo mañana, necesitaba realizar una receta que tuviera que consumirlo hoy mismo y que además me resultara interesante. Se me ocurrió este invento de probar hacer hotcakes 😅
Lo comparto por si -al igual que yo- alguien realiza leches vegetales y le gusta aprovechar esta pulpa súper nutritiva y saludable como a mí 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar el bagazo y la avena. Pisar las dos bananas agregarlas al bowl. Añadir azúcar y vainilla. Mezclar bien incorporando leche vegetal (aprox 1 taza, más o menos ir agregando de a poco por las dudas). Debe quedar una preparación espesa, consistente pero no seca.
- 2
Colocar un poquito de aceite y poner entre dos o tres cucharadas en el sartén, darle más o menos forma de hotcake con la cuchara y esperar que se dore para dar vuelta. Cocinar del otro lado e ir reservando. Agregar y acompañar con los toppings que se quieran.
- 3
En mi caso los acompañé con mermelada de ciruelas (mi favorita) entre cada hotcake 😍 La textura es rica y bien blandita, es más frágil que la masa de los clásicos hotcakes. Yo como lo acompañé con mermelada puse poco azúcar, (como claramente puede verse la mermelada no es casera, ojalá lo fuera) ciruelas ahora no hay 🤦🏻♀️ Por esto, no lo considero del todo saludable pero para un gustito está genial 😋
- 4
NOTA: Con estas cantidades salen 4 hotcakes bien gorditos. En la foto se ven tres porque el primero me lo comí mientras hacía los otros 😂🤭
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Muffins de Avena y banana
Torta de avena y banana
Banana bread 🍌
Bizcocho de banana
Torta de avena y banana
Galletitas de avena, banana y chocolate
Galletita de banana y avena
Torta Marmolada con banana y avena
Panqueques de avena y banana
Galletitas de banana, avena y chocolate
Queso de almendras
Torta con harina de arroz, avena y banana
Pan de banana
Tortita de avena
Pan de Banana
Galletitas de Avena y Cacao
Torta rápida de banana
Galletitas proteicas de banana
Healthy Banana Bread
Bizcochuelo con harina de almendras
Galletitas de banana y avena 😊
Booster Smoothie de Choco
Desayuno fit -Tortita de avena
Hotcakes de avena
Desayuno o Merienda: Torta de Avena, Banana y Arándanos
Bizcochuelo de banana
Muffins de Banana con canela
Muffins de avena y chocolate (sin tacc, sin azúcar)
Coquitos de almendras
Torta de banana Fit sin azúcar
Comentarios (12)
Muchos besos y abrazosssss