Pollo al brandy con champiñones y piñones
Evita @eva_arco
Paso a paso
- 1
En una cazuela poner un buen chorro de aceite y dorar los ajos. Seguidamente incorporar los muslitos y las alitas salpimentadas y dorar. Después reservar en un plato.
- 2
En esa misma cazuela freír las cebollas picadas. Una vez dorada, incorporar el pollo, mezclar y añadir el brandy y dejar reducir.
- 3
Mientras, en otra sartén tostar un poco los piñones y después saltear con un pelín de aceite las setas troceadas. Una vez listo incorporar todo esto a la cazuela con el pollo.
- 4
Poner un poco de sal, un vaso de agua y dejar cocinar a fuego medio-bajo unos 20 minutos, hasta que la salsa haya reducido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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