Mi versión de la torta Matilda

Eugine Benitez Cúfaro
Eugine Benitez Cúfaro @Eugine_91

Del bizcochuelo marmolado facilísimo, les traigo mi versión de torta Matilda.
Para los amantes del chocolate, esta torta no falla.

Mi versión de la torta Matilda

Del bizcochuelo marmolado facilísimo, les traigo mi versión de torta Matilda.
Para los amantes del chocolate, esta torta no falla.

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Ingredientes

45'
12 porciones
  1. 1huevo
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1/2 tacitaaceite (pocillo de café)
  4. Ralladura, esencia (a gusto)
  5. 2 tazasharina leudante
  6. 1 tazaleche
  7. C/ncacao (yo uso Nesquik)
  8. 100 gchocolate para taza
  9. 100 mlcrema de leche
  10. c/nDulce de leche repostero
  11. Obleas (opcional)

Paso a paso

45'
  1. 1

    Precalentar el horno a 180° y aceitar molde a utilizar (molde savarin en mi caso de 26)
    Mezclar el huevo con el azúcar, el aceite, la ralladura/esencia

  2. 2

    Agregar las 2 tazas de harina leudante, la taza de leche y un poco de Nesquik (mezclar o batir todo hasta integrar bien)

  3. 3

    Colocar en el molde y llevar a horno por 25' o 30' hasta pinchar un palito y que salga limpio.
    Dejar enfriar, mientras llevamos a fuego la crema de leche y picamos el chocolate para taza, vertemos la crema caliente sobre el chocolate y mezclamos.
    Desmoldamos el Bizcochuelo y lo cortamos a la mitad.

  4. 4

    Mojamos con chocolatada y un poco de café, y agregamos el dulce de leche repostero sobre el borde (en mi caso es dulce de leche al chocolate) y luego rellenamos con la mezcla de crema y chocolate para taza.

  5. 5

    Mojamos la otra mitad del Bizcochuelo y cerramos, bañamos todo con la mezcla del chocolate y la crema. Decoramos a gusto. La mantenemos en frío y a disfrutarla.😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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