Una foto de Torta de banano con queso y semillas de chía

Torta de banano con queso y semillas de chía

Natalia Vélez
Natalia Vélez @NataliaVelez8608
Tolima

Agradezco a mi madre por toda la sabiduría con la que me ha bendecido 😊

Torta de banano con queso y semillas de chía

Agradezco a mi madre por toda la sabiduría con la que me ha bendecido 😊

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Ingredientes

1 hora
4 a 6 porciones
  1. 6bananos grandes bien maduros
  2. 2huevos
  3. Mantequilla (alpina)
  4. 100 grQuesillo
  5. 5 cucharadasharina de trigo
  6. 2 cucharadassemillas de chía
  7. Canela en polvo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un plato hondo y con la ayuda de un tenedor macerar 4 de los 6 bananos.

  2. 2

    En un vaso de licuadora, colocar los dos bananos restantes, los huevos, la mantequilla, la canela y lo colocamos a batir un minuto, destapamos y agregamos la harina de trigo y volvemos a batir.

  3. 3

    Picamos el quesillo en cuadros pequeños y lo agregamos al plato junto con la mezcla de la licuadora, las semillas de chía y revolvemos hasta incorporar todos los ingredientes, la mezcla debe quedar espesa.

  4. 4

    A una sartén antiadherente la cubrimos de mantequilla y le colocamos harina que la cubra en su totalidad, aplicamos la mezcla, tapamos y la colocamos en la estufa a cocinar a fuego mínimo.

  5. 5

    20 min después introducimos la punta de un cuchillo, si sale limpio le damos vuelta y esperamos otros 20 min.

  6. 6

    Si los bananos están lo suficientemente maduros, no es necesario aplicar azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia Vélez
Natalia Vélez @NataliaVelez8608
Tolima

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