Puré de calabaza de castilla 💀
Paso a paso
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Vamos a lavar la calabaza y la cortamos en trozos medianos. La ponemos a cocer en vaporera hasta que esté blandita. Aproximadamente 30 minutos.
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Una vez que enfríe retiramos las semillas y un poco de fibra. Quitamos la cáscara y molemos toda la pulpa con un chorrito de agua en la licuadora. Yo no le agregué especias porque voy a hacer varias recetas con ella y la necesito al natural pero podrías agregar canela si la usarás para postre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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