Mantequilla de calabaza 🎃

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen

Una opción rica y fácil para unas tostadas, un relleno de un bizcocho o lo que se te ocurra.

Mantequilla de calabaza 🎃

Una opción rica y fácil para unas tostadas, un relleno de un bizcocho o lo que se te ocurra.

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Ingredientes

10 min + 20 horno
varios
  1. 200 gcalabaza en rodajas
  2. 65 gtahini (se puede sustituir por alguna mantequilla de frutos secos)
  3. 1 cdtapumpkin spice
  4. Para  el pumpkin spice mezclar:
  5. 4 cdtascanela
  6. 1/2 cdtacardamomo molido
  7. 2 cdtasnuez moscada
  8. 2 cdtasjengibre molido,
  9. 1,5 cdtaclavo molido
  10. 2 cdtaspimienta de Jamaica molida

Paso a paso

10 min + 20 horno
  1. 1

    Asar las rodajas de calabaza en el horno a 180º unos 20 min

  2. 2

    Procesar la calabaza asada, con el tahini y las especias y listo. Aguanta bien en la nevera unos días

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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