Guiso de costilla de cordero con patatas
Peralinho @cook_29500708
Paso a paso
- 1
Sofreír las verduras junto con los ajos rallados y las dos hojas de laurel.
- 2
Una vez realizado el sofrito salpimentar al gusto y echar un chorreón generoso de coñac.
- 3
Añadir el kilo de las costillas de cordero y mezclar bien con el sofrito para que se integren los sabores.
- 4
Añadir las patatas cortadas a tu elección y mezclar todo bien.
- 5
Añadir también una cucharada de pimentón de La Vera y echar el litro de caldo de pollo
- 6
Esperar aproximadamente media hora hasta que estén blandas las patatas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Peralinho le encantará ver cómo quedó.
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