Biscotti con panettone o pandoro
Un'idea sfiziosa per utilizzare il panettone o pandoro avanzato, ottimi biscotti dal cuore morbido, con il sapore sempre diverso, a seconda del tipo di panettone utilizzato; se farcito, con uvetta, con cioccolato o pandoro... o potete aggiungere anche al pandoro 10 g di cacao zuccherato o delle gocce di cioccolato. Un mio consiglio di pesare l uovo, e non utilizzare la farina, ma solo un Po più di fecola se è necessario
Biscotti con panettone o pandoro
Un'idea sfiziosa per utilizzare il panettone o pandoro avanzato, ottimi biscotti dal cuore morbido, con il sapore sempre diverso, a seconda del tipo di panettone utilizzato; se farcito, con uvetta, con cioccolato o pandoro... o potete aggiungere anche al pandoro 10 g di cacao zuccherato o delle gocce di cioccolato. Un mio consiglio di pesare l uovo, e non utilizzare la farina, ma solo un Po più di fecola se è necessario
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritate nel mixer il pandoro o il panettone. Trasferitelo in una ciotola e aggiungete il burro ammorbidito, la fecola, l'aroma, il lievito, la vanillina e l'uovo.
- 2
Impastate fino a formare un composto molto morbido.
- 3
Ricavate dall'impasto i biscotti con la forma che desiderate e fateli cuocere in forno a 180° per 13 minuti. Fateli raffreddare e spolverizzateli con lo zucchero a velo vanigliato.
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