Tratto da una ricetta egiziana

La moussaka ha diverse origini: marocchina, egiziana, greca, ecc. Vi presento la mia! La mia moussaka di melanzane Vegan è in realtà un punto di incontro tra la cucina greca e quella egiziana.

Si tratta di riso, pasta corta condita con una salsa speziata a base di ceci e lenticchie, e uno strato di aglio egiziano, aceto e salsa di pomodoro completato con un topping di cipolla fritta.

Lo preparo spesso, soprattutto per cena, perché è anche un piatto unico sostanzioso che ci permette di non cucinare il primo e che, volendo, possiamo preparare in abbondanza e mangiare anche il giorno dopo.

Una ricetta semplice da preparare e da leccarsi i baffi#peperoni #salsicce #italia #ricetteatempo

Ricetta egiziana

Ricetta egiziana

È un contorno molto gustoso e saporito, mia madre lo preparava spesso anche perché come tutti andava sempre di corsa come me oggi, ma io ne andavo e ne vado matta.Veloce e saporito e testato da anni, quindi garantito 😊#peperoni #dispensadisettembre #contorno

Una semplice ricetta per fare il Kebab fatto in casa, con ingredienti scelti di prima qualità.

I falafel sono un piatto della tradizione mediorientale costituito da polpettine fritte e speziate a base di ceci. Può considerarsi un piatto vegan perché i falafel si realizzano senza uova né latte ma utilizzando solo i ceci oppure le fave aromatizzati con diverse spezie, l'aglio e la cipolla. La ricetta che vi propongo è quella dei falafel di ceci, io ho utilizzato i ceci secchi (li preferisco) ma potete utilizzare anche i ceci in scatola.#falafel #vegano #vegetariano #ceci #legumi #dispensadiluglio #ilmiolibrolemiericette #piattounico #antipasto #spezie #bimby #ricettebimby #senzauova #senzalattosio

A casa mia si mangia più pollo che altri tipi di carne, in quanto molto tenera e versatile. È ottimo fritto, impanato, arrosto o al forno con vari tipi di contorni. I bambini ne vanno davvero matti.

La chakchouka è un piatto della tradizione araba del nord Africa che cambia nome a seconda del paese in cui si cucina con piccole variazioni negli ingredienti. È un piatto unico conviviale che andrebbe mangiato dal tegame con gli altri commensali utilizzando pita o pane arabo al posto delle posate. Qui trovate la mia versione.