Luego agregamos el aceite, la esencia de vainilla y como yo no tenía limón para rallar le puse esencia de limón que tenía en casa! también si tienes otras esencias puede agregarle esencia de naranja, de pan dulce etc eso a gusto de cada uno y de lo que tengas en casa. :) Batimos todo con el tenedor o batidor de mano si tienes

Le ponemos la harina con el polvo de hornear y vamos mezclando hasta obtener una masa OJO!! NO HAY QUE AMASAR TANTO !! solo hasta que se una y quedé una masa así como en la imagen es muy quebradiza pero eso es lo ideal :) luego lo tapamos con un film o una bolsita y lo ponemos en la heladera por 1 hora.

Estiramos la masa el grosor depende de tu gusto en mantecamos o aceitamos el molde y le ponemos un poco de harina para que se despegue fácil rellenamos a gusto y hacemos el enrejado pintamos con huevo las rejitas con cuidado (es para que le dé color)

Cocinamos por 25 min aprox a 180 grados (eso depende de cada horno) y listo esperamos a que se enfríe para desmoldar yo lo pinte con pulpa de brillo fría que tenía en casa y le puse coco rallado por encima (si no tienes pulpa o gel de brillo puedes hacerlo con almíbar para que le brillo y así se te pegue el coco) y a disfrutar 😁😋