Tallarines al pesto con Ensalada de Camarón
vepi73 @cook_vepi73
Me encanta variar en la comida sin que pierda el toque saludable, por eso hoy preparé esta rica pasta para mi familia y la quiero compartir con ustedes, espero les guste.
Tallarines al pesto con Ensalada de Camarón
Me encanta variar en la comida sin que pierda el toque saludable, por eso hoy preparé esta rica pasta para mi familia y la quiero compartir con ustedes, espero les guste.
Paso a paso
- 1
PASTA: En un recipiente amplio hervir agua suficiente para que cubra el fideo, agregar sal al gusto y 2 cucharadas de aceite.
- 2
Una vez que el agua está hirviendo coloque la pasta y déjela de 8 a 10 minutos.
- 3
Una vez listo colocar en un colador y pasar por agua fría.
- 4
LA SALSA: Disolver el sobre de caldo de gallina en polvo en 1¼ de taza de agua bien caliente. Una vez disuelto, coloca el líquido en la licuadora junto con las hojas de albahaca.
- 5
Aumenta las nueces, el queso parmesano y empieza a procesar poco a poco.
- 6
Agrega el aceite de oliva mientras se procesa logrando una mezcla consistente, una vez lista la salsa, vamos a colocar en el fideo y mezclar con cuidado hasta que toda quede revuelto.
- 7
LA ENSALADA: En una cacerola vamos a cocinar los camarones, no más de 5 minutos y una vez listos los dejamos escurrir en un colador.
- 8
Mientras en un bowl colocamos la cebolla colorada picada en cubitos muy finos, previamente la lavamos con sal para que no sea tan fuerte su sabor, colocamos el tomate quitado las semillas y picado en cubitos.
- 9
Colocamos los camarones, revolvemos y colocamos 1/4 taza de perejil finamente picado y 1 cucharadita vinagre blanco, servimos y buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vepi73 le encantará ver cómo quedó.
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Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.
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