Cocadas Veganas
Soy una chica con alergia alimentaria múltiple, esto me impide consumir y realizar diversos postres por sus ingredientes. Con el avanzar y la mayor exposición de la repostería vegana aprendí diversas recetas de típicos dulces sin estos alergénicos...al publicar estas recetas que eh ido aprendiendo busco ayudar a otras personas que tengan inconvenientes similares a los míos.
Cocadas Veganas
Soy una chica con alergia alimentaria múltiple, esto me impide consumir y realizar diversos postres por sus ingredientes. Con el avanzar y la mayor exposición de la repostería vegana aprendí diversas recetas de típicos dulces sin estos alergénicos...al publicar estas recetas que eh ido aprendiendo busco ayudar a otras personas que tengan inconvenientes similares a los míos.
Paso a paso
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Primeramente, en un bol colocamos las galletas vino quebradas ligeramente con la mano. Para ahorrar tiempo, con ayuda de una minipimer moleremos en totalidad las galletas
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A esta mezclaremos las cucharadas de cacao en polvo. Seguido de la leche vegetal condensada (yo ocupe de avena)...no es necesario añadirla en totalidad, la idea es que la masa quede homogénea; Ni tan pegajosa ni tan dura, para esto recomiendo ir colocando la leche de a poco
- 3
Colocamos el coco rallado en un pocillo y, pasamos a hacer bolitas con la masa. Estas bolitas las vamos a untar en el pocillo con coco, para así, finalmente tener nuestra cocada
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Antes de servir, para darle más dureza y manterner el dulce, meteremos las cocadas en el refrigerador
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