Judías pintas con costillas
Si hacemos esta receta u día antes queda mucho más rica..😊😊
Judías pintas con costillas
Si hacemos esta receta u día antes queda mucho más rica..😊😊
Paso a paso
- 1
Se dejan en remojo las judías la noche anterior
- 2
En una olla rápida se pica la cebolla, se echa el diente de ajo,la patata cortada en trozos grandes, las costillas,las judías pintas sin el agua y una cucharadita de aceite. Se sofríe todo junto un par de minutos
- 3
Se cubre todo de agua y se echa otra cucharada de aceite y una cucharadita de pimentón dulce, se deja cocer media hora
- 4
Pasado ese tiempo se retira del fuego y cuando se pueda abrir la olla se pasa el contenido a una olla tradicional, se le añade la sal y el chorizo y se deja cocer a fuego lento hasta que veamos que quedan bien tiernas y la salsa se espesa.
- 5
Pasado ese tiempo se apartan del fuego y se dehan reposar.
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