Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο
Αργυρω Κ @Argy77
#νηστίσιμα
Μια μοναστηριακή συνταγή που συνάντησα από χρόνια σε περιοδικό για τις περιόδους της νηστείας και έχει γίνει αγαπημένο όλων. Αυτό το διάστημα έχει την τιμητική του λοιπόν! Πεντανόστιμο!
Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο
#νηστίσιμα
Μια μοναστηριακή συνταγή που συνάντησα από χρόνια σε περιοδικό για τις περιόδους της νηστείας και έχει γίνει αγαπημένο όλων. Αυτό το διάστημα έχει την τιμητική του λοιπόν! Πεντανόστιμο!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις πατάτες ροδέλες και τις τοποθετούμε στο ταψί.
- 2
Προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι το οποίο έχουμε κόψει σε λεπτές ροδέλες.
- 3
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε στη μέση και τα προσθέτουμε κι αυτά στο ταψί.
- 4
Ρίχνουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρίγανη, το ελαιόλαδο και λίγο νεράκι στο ταψί μας και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά φορώντας γάντι.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 1h και 15’.
- 6
Καλή επιτυχία!
Από μικρή μου άρεσε η μαγειρική, είχε και έχει μια γοητεία για μένα η διαδικασια του μαγειρεματος (αισθάνομαι πολύ όμορφα και ότι είμαι δημιουργικη) και αυτό μάλλον οφείλεται στο ότι όταν μαγείρευε η μανούλα μου ήθελε να είμαι πάντα δίπλα της να παρακολουθω! Από τη μια μεριά η γιαγιά που ήταν από την Μικρασια και ο παππούς από την Κρήτη και από την αλλη γιαγιά και παππους από την Εύβοια την οδηγησαν στο να δημιουργήσει μια μεγάλη γκάμα μοναδικών συνταγών και γεύσεων που υιοθέτησε από εκεινους! Έτσι έμαθα να μαγειρεύω από μικρή ηλικία, ότι μαγείρευε κι εκείνη και με ακριβώς τον ίδιο τρόπο και αγάπησα την μαγειρική γιατί την εβλεπα με πόσο αφοσίωση και ενδιαφέρον ασχολιόταν στην κουζινα της! Και σήμερα δίνουμε η μια στην άλλη νέες συνταγές που ανακαλύπτουμε, αφού τις φτιάξουμε πρώτα και είναι πετυχημένες. Εκείνη μαγειρεύει για τον μπαμπά μου κι εγώ για την οικογένεια μου! Οι γιοί μου βέβαια πάντοτε βρίσκουν τα φαγητά των γιαγιάδων τους ‘πιο νοστιμα από της μαμάς’ !!! 😅Έτσι σε αυτήν την ομάδα του cookpad που έχω ενταχθεί, μου δίνεται η ευκαιρία να μοιραστώ πολύ ωραίες παραδοσιακες συνταγές που γνωρίζω -και όχι μόνο- αλλά και να ανακαλύψω πολλές νέες συνταγές, δημιουργώντας τες ώρες ατελείωτες στην κουζινα μου και έπειτα να τις απολαύσω με τους αγαπημένους μου ανθρώπους! 😍
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Μπακαλιαράκια πλακί στο φούρνο με πατάτες και φρέσκια ντομάτα Μπακαλιαράκια πλακί στο φούρνο με πατάτες και φρέσκια ντομάτα
Οι συνταγές με μπακαλιάρο είναι αμέτρητες, αφού αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα ψάρια στο εδεσματολόγιο πολλών χωρών. Στην Πορτογαλία και στην Ισπανία ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται κατά κόρον και αυτό γιατί για αιώνες το εμπόριο του μπακαλιάρου ελέγχονταν από τις χώρες αυτές. Η λέξη μπακαλιάρος μαλιστα έχει Πορτογαλική προέλευση (bacalhau). Το πλακί είναι εμβληματικό πιάτο της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας. Κλασική συνταγή άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με κρεμμύδια. Η γεύση του ψαριού ανακατεύεται με τη γλύκα της μελωμένης φρέσκιας ντομάτας,του κρεμμυδιού, του σκόρδου και των μυρωδικών. Το ψάρι πεντανόστιμο, βουλιάζει μέσα σε μια θεϊκη σάλτσα. Μια σάλτσα όνειρο...Όποτε φτιάχνω αυτό το πιάτο θυμάμαι τα όμορφα καλοκαίρια στο χωριό. Ένα φαγητό που το έφτιαχνε (το φτιάχνει ακόμα) η μαμά μου και μας έσπαγε τη 'μύτη' από τη μυρωδιά..σου ερχόταν να πάρεις το καρβέλι το ψωμί να το κόψεις με το χέρι και να αρχίσεις να κάνεις 'βούτες 'στη σαλτσούλα. Ωραίο φαγάκι, καλοκαιρινό, νόστιμο, γρήγορο και εύκολο. Δοκιμάστε το #2020
-
Σουπιές με σπανάκι Σουπιές με σπανάκι
Αγαπημένο φαγητό σε περιόδους νηστείας και όχι μόνο. ..!!#1συνταγή1δέντρο 🌲🎄
-
Πλευρώτους με πατάτες στο φούρνο Πλευρώτους με πατάτες στο φούρνο
Η συνταγή ειναι απο το περιοδικο AB -food stories
-
Πατάτες με πράσα στο φούρνο Πατάτες με πράσα στο φούρνο
Είναι μοναστηριακή νηστίσιμη συνταγή (εγώ βέβαια έβαλα και τριμμένο κασέρι), την οποία βρήκα στο διαδίκτυο
-
Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο Χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο
Εύκολο, πεντανόστιμο σε μια ωρίτσα έτοιμο....
-
Γίγαντες στο φούρνο Γίγαντες στο φούρνο
Ένα νόστιμο παραδοσιακό φαγητό που τρώγεται όλο το χρόνο αλλά και την περίοδο της Σαρακοστής ως κυρίως φαγητό αλλά και σαν μεζές συνοδεύοντάς το και με άλλα νηστίσιμα φαγητά.Εγώ το μαγειρεύω συνήθως στη χύτρα και θέλει 25 λεπτά. Μετά βάζω τους γίγαντες στο φούρνο για μια ώρα περίπου.Αν τα βράσετε σε απλή κατσαρόλα θέλει το διπλάσιο χρόνο για να μαλακώσουν και μετά να μπουν στο φούρνο. Ανάλογα με τον τρόπο που θα τα μαγειρέψετε, θα υπολογίσετε και τον αντίστοιχο χρόνο.Σε περίοδο μη νηστείας συνοδεύεται με φέτα!Καλή Σαρακοστή σε όλους!! 🪁🪁🪁
-
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο
Είθισται το κυριακάτικο τραπέζι να είναι πάντα το πιο νόστιμο της εβδομάδας.. Σίγουρα το αρνάκι στον φούρνο έχει σε αυτό περίοπτη θέση. Εύκολο στην παρασκευή του, θα γεμίσει το σπίτι σας αρώματα. -
Μοσχαράκι πολίτικο με πατάτες Μοσχαράκι πολίτικο με πατάτες
Κυριακάτικο, μαμαδίστικο φαγάκι με υπέροχη μελωμένη σάλτσα, ιδανική για βουτιές με φρέσκο ψωμάκι.Ήταν το αγαπημένο φαγητό του μπαμπά μου και εύχομαι να μπορούσα να του το μαγειρέψω για μια τελευταία φορά!#πολιτικη#μπαμπά
-
Γίγαντες με σπανάκι στο φούρνο Γίγαντες με σπανάκι στο φούρνο
Ένα υγιεινό, νόστιμο, μεσογειακό, θρεπτικό και οικονομικό φαγητό. Οι αγαπημένοι μας γίγαντες σε μία διαφορετική εκδοχή. Είτε βάλουμε φέτα, είτε δε βάλουμε (σε περίοδο νηστείας) είναι το ίδιο νόστιμα.#κυρίωςγεύμα #λαδερά#νηστίσιμα #όσπρια
-
Μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο με πατάτες Μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο με πατάτες
Κλασική συνταγή ο μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο, άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με τα κρεμμύδια. Κυρίως χειμωνιάτικο πιάτο, νόστιμο, υγιεινό, πλήρες και καθόλου δύσκολο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κλασικό μπακαλιάρο αφού τον ξαρμυρίσουμε ή κατεψυγμένο που είναι ήδη ξαρμυρισμένος.Τα σκήπτρα στο πλήθος των συνταγών με μπακαλιάρο λέγεται ότι κρατούν η Πορτογαλία και η Ισπανία γιατί το εμπόριό του ελεγχόταν για αιώνες από τις χώρες αυτές και είχε ενταχθεί δυναμικά στη διατροφή τους. Η ίδια η λέξη μπακαλιάρος έχει πορτογαλική προέλευση (bacalhau).
-
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο
Παραδοσιακό και αγαπημένο φαγητό πολλών! Ιδανικό για Κυριακάτικα και γιορτινά τραπέζια.
-
Κεφτεδάκια με πατάτες σαν τηγανητές και σάλτσα ντομάτας Κεφτεδάκια με πατάτες σαν τηγανητές και σάλτσα ντομάτας
Μπορεί να κάνει κρύο αλλά αυτό δεν μας εμποδίζει να φτιάχνουμε ωραία πιάτα που θυμίζουν καλοκαίρι!!Ένα από τα πολύ αγαπημένα μου είναι, τα κεφτεδάκια με πατάτες και σάλτσα ντομάτας. Μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια, όταν μετά από τη θάλασσα, πηγαίναμε μερικές φορές σε ένα ταβερνάκι εκεί κοντά και το απολαμβάναμε με μανία!!🤪Βέβαια εγώ το έκανα στη πιο λάιτ μορφή του, αφού αντί για τηγανητές πατάτες, τις έκανα στο φούρνο, όπως επίσης και τα κεφτεδάκια. Έκανα και μια σάλτσα γρήγορη ντομάτας και το πιάτο έτοιμο για σερβίρισμα.#στόχος#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#κεφτέδες #γευστικό #γρήγορο #Πατάτεςφούρνου
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16847854
Σχόλια (2)