Bolitas de manzana rebozadas con helado de cookies
Toni Martín @lacuinadenjamex
Probando probando con cosas de aprovechamiento que tengo por casa para in postre pim pam.
Bolitas de manzana rebozadas con helado de cookies
Probando probando con cosas de aprovechamiento que tengo por casa para in postre pim pam.
Paso a paso
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En un bol mezclamos el huevo, anís, harina, 1 c.p. azúcar y leche. No deben quedar grumos y con una textura espesita similar al de las crepes. Que al sumergir la manzana se nape bien y se quede impregnada.
- 2
Pelamos la manzana y con una cuchara parisina hacemos bolitas con ella.
- 3
Enharinamos ligeramente la manzana y las sumergimos en la mezcla.
- 4
Ponemos a calentar un cazo con aceite de girasol.
- 5
En un bol ponemos pan rallado. Pasamos las bolitas y las vamos friendo por tanda hasta que se dore. Las vamos reservando en papel absorbente.
- 6
En un bol amplio ponemos azúcar y canela y ponemos las bolitas escurridas y las mezclamos bien como si fueran buñuelos.
- 7
Se podrían comer así tal cual, pero poniendo una base de helado junto con las bolitas calientes, es otro nivel.
- 8
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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