Morbidone al cioccolato (ricetta riciclo uova di Pasqua)

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Marano Vicentino

Avevo letto questa ricetta di @cooking_nene qualche tempo fa' e mi aveva colpito per la sua semplicità. Quando mi sono trovata a smaltire la cioccolata di ben 13 uova di Pasqua mi è subito tornata alla mente! Così ho provato questo dessert veloce da preparare, fresco da gustare e soprattutto golosissimo!!! Non avendo cioccolato fondente ho fatto la variante con il cioccolato al latte e senza aggiungere zucchero. Inoltre ho aggiunto un goccio di rum per aromatizzare il dessert!

#cooksnap

Morbidone al cioccolato (ricetta riciclo uova di Pasqua)

Avevo letto questa ricetta di @cooking_nene qualche tempo fa' e mi aveva colpito per la sua semplicità. Quando mi sono trovata a smaltire la cioccolata di ben 13 uova di Pasqua mi è subito tornata alla mente! Così ho provato questo dessert veloce da preparare, fresco da gustare e soprattutto golosissimo!!! Non avendo cioccolato fondente ho fatto la variante con il cioccolato al latte e senza aggiungere zucchero. Inoltre ho aggiunto un goccio di rum per aromatizzare il dessert!

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Ingredienti

5 minuti+ riposo
6 persone
  1. 100 gcioccolato al latte
  2. 500 mllatte
  3. 1 cucchiainoraso di agar agar (circa 5 g)
  4. 1 cucchiaiocacao amaro
  5. 10 mlrum (facoltativo)

Istruzioni per cucinare

5 minuti+ riposo
  1. 1

    Iniziamo tritando grossolanamente il cioccolato.

  2. 2

    In un pentolino uniamo il latte, il cioccolato ed il cacao. Mettiamo sul fuoco e scaldiamo mescolando continuamente fino a quando il cioccolato inizia a sciogliere.

  3. 3

    Aggiungiamo l'agar agar e contianuamo a mescolare fino al bollore. Lasciamo cuocere per un minuto.

  4. 4

    Togliamo dal fuoco e versiamo il composto in uno stampo da plum cake rivestito di carta forno.

  5. 5

    Lasciamo raffreddare completamente, trasferiamo il morbidone in frigorifero fino al momento del servizio.

  6. 6

    Spolverate di cacao amaro e servire!
    Buon appetito!

  7. 7

    ❗️seguite le indicazioni sulla confezione per il dosaggio dell'agar agar.

  8. 8

    ✅️se usate il cioccolato fondente aggiungi zucchero come nella ricetta originale di Nene!!!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Marano Vicentino
Sono la "cuoca" della mia famiglia. Sono mamma di due bambini e moglie 👨‍👩‍👧‍👦. La cucina è la mia passione!
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