Healthy banana bread

Name: Healthy banana bread
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 plátanos; 240 gr harina de espelta o de trigo integral; 2 huevos; 180 gr crema de frutos secos; 50 gr miel; 2 chdtas de extr de vainilla; 1 chda de levadura; 1 pellizco sal; 1 chdta de canela; OPCIONAL: Pepitas de chocolate o nueces

mariascookie @mariascookie

Terrassa, Cataluña, España

No se me ocurre mejor manera de aprovechar los plátanos maduros🍌 Esté bizcocho, aparte de lo fácil que es de preparar, es una idea súper sana para comer cuando tenemos antojo de dulce🤗
#midesayunosaludable #lococinonolotiro #revistacookpad

Healthy banana bread

mariascookie @mariascookie

Terrassa, Cataluña, España

Guardada

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Ingredientes

15min + 1h horno

6-8 raciones

4plátanos
240 grharina de espelta o de trigo integral
2huevos
180 grcrema de frutos secos
50 grmiel
2chdtas de extr de vainilla
1chda de levadura
1 pellizcosal
1chdta de canela
OPCIONAL: Pepitas de chocolate o nueces

Guardada

Paso a paso

15min + 1h horno

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Trituramos tres plátanos, añadimos los huevos, la vainilla, la crema de frutos secos, la miel y mezclamos. Incorporamos la harina, la canela, la levadura y la sal
Si quieres ponerle pepitas de chocolate o nueces troceadas lo hacemos ahora y lo combinamos bien con una espátula
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Lo vertemos en un molde previamente engrasado, dividimos el plátano restante por la mitad, lo ponemos encima para que quede caramelizado y lo horneamos a 180oC entre 55-60 minutos (o cuando al pincharlo con un cuchillo, este salga seco), pasado el tiempo lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar y… A disfrutaaaaaar!!!
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