Tarta de zapallitos y sardina
Una aclaración, mejor no hidratar la chía si no se quiere que quede la preparación con su jugo, ya que el zapallito tiene bastante humedad. Queda rico igual así. Aunque tenga crema y queso es bajo en carbohidratos así que apto para diabéticos y dieta cetogénica y sin gluten.
#cetogénica #almuerzo #singluten
Tarta de zapallitos y sardina
Una aclaración, mejor no hidratar la chía si no se quiere que quede la preparación con su jugo, ya que el zapallito tiene bastante humedad. Queda rico igual así. Aunque tenga crema y queso es bajo en carbohidratos así que apto para diabéticos y dieta cetogénica y sin gluten.
#cetogénica #almuerzo #singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén colocar la grasa con la cebolla picada y una cucharadita de sal, dejar que se transparente y dore un poquito a fuego bajo y tapado. Cuando ya cambio de color agregar las especias a gusto. Puse cúrcuma, ajo deshidratado y pimentón.
- 2
Aparte licuar la ricota con los huevos y crema y colocar en un bowl.
- 3
La chía hidratante una noche antes con 100 ml agua pero bien se podría omitir o colocarlo directamente.
- 4
Luego a la cebolla agregué los zapallitos cortados en cubitos y dejé que se cocine un ratito a fuego bajo y tapado.
- 5
Luego integre todos los demás ingredientes, la sardina, queso y etc y ratifique la sal.
- 6
Colocar en un molde aceitado con un papel apto para horno en el fondo del molde para desmoldar fácil.
- 7
Hornear a 200° hasta que esté dorado. En mi horno 1 hora. Es preferible desmoldar frío.
- 8
Una aclaración mejor no hidratar la chía porque larga más jugo ya que el zapallito tiene bastante líquido. Igual queda rico.
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