Soto padang (ayam, rabu/paru, daging)
Masih cerita masakan padang kesukaan anak².
Soto yg kaya rempah selalu jd pilihan anak² kalau lg libur di rumah.
Soto padang (ayam, rabu/paru, daging)
Masih cerita masakan padang kesukaan anak².
Soto yg kaya rempah selalu jd pilihan anak² kalau lg libur di rumah.
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam, daging dan paru sampai bersih, tiriskan
- 2
Blender bumbu halus bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, merica, ketumbar blender dg tambahkan air sedikit
- 3
Didihkan air kemudian masukan ketiga macam daging ke panci yg sudah mendidih airnya, rebus sampai keluar coklat² kemudian angkat dan buang air rebusan pertama.
- 4
Didihkan kembali air masukan bumbu halus ke dalam air rebusan setelah mendidih kemudian masukan ayam, paru dan daging serta bumbu² cemplung serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapolaga, kayu manis dan bungalawang serta pala. Tambahkan kaldu blok instan, kaldu jamur dan garam
Rebus sampai daging empuk
Angkat daging dan tiriskanSisa kuah rebusan koreksi rasa.
- 5
Siapkan perkedel kentang buat tambahan topping.
Rebus kentang ½ matang lalu kupas dan potong jd 4 bagian lalu di goreng setelah agak kering angkat kentang lalu haluskan dengan bawang putih.dan bawang merah goreng tambahkan merica dan kaldu instan campurkan telur.
Bentuk adonan perkedel dg sendok lalu celipkan ke kocokan telur (me: skip)
Lalu goreng sampai warna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
- 6
Potong² tipis daging dan paru,
Goreng ayam sampai setengah kering kemudian di suwir
Goreng, paru yg sudah dipotong sampai kering kemudian daging yg sudah dipotong tipis setengah kering
Minyakn nya bisa pakai minyak bekas perkedel kentang
- 7
Susun isian soto di mangkok soun, ayam,paru, daging, perkedel, daun seledri bawang goreng dan keripuk merah lalu soram dg kuah soto tambahkan kecap masis, sambal ijonatau merah dan jeruk nipis
- 8
Soto padang rempah siap disantap dan pasti jadi favorite keluarga
Seperti keluarga kami.Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Soto Padang (dengan daging Ayam) Soto Padang (dengan daging Ayam)
Assalamualaikum..Walau cuaca lagi hareudang ceeunaah, tapi semangat "nyoto" tetap tak tergantikan..Lagi pengen makan soto kuah bening, yaitu Soto Padang. Tapi karna yang ada cuma stok ayam, jadilah lanjut aaee...#CookpadCommunity_Sumbar#Maminang25_SemangkukSoto#GAS2025#SemangkukSoto
-
Soto padang (soto ayam) Soto padang (soto ayam)
Khusus resep kuahnya ya..Sy pake minyak asli soto padang ...karna saya tinggal di padang jadi mudah dapetinnya ..buat yg gak ada bumbu atau minyak soto padang..bisa di ganti dengan minyak soto yg ada di iklan2 ..
-
Soto Padang (ayam+daging) Soto Padang (ayam+daging)
Kangen sama makanan waktu tinggal dipadang, coba bikin sendiri
-
Soto padang daging ayam Soto padang daging ayam
Hmmmm_awal'y bongkar" kulkas eeh ketemu ayam..pas banget hari hujanJadi secara respek pengen mkan yg berkuah" dan lngsung dech bikin soto ayam... Ini bahan'y ala kadar aj loooh...
-
Soto Padang Ayam Soto Padang Ayam
Biasa nya soto padang pakai daging sapi yg di goreng seperti dendeng, berhubung di kang sayur daging nya sudah habis kita ganti ayam aja ya😜Pantang menyerah pokoknya hari ini judul nya pengen mkn soto padang, walaupun di ganti ayam tetep enak kok rasanya 😄Maaf semua step by step gak sempat ke foto, lupaaa, hanya hasil akhir yg ada foto nya.
-
Soto Padang Daging Sapi Soto Padang Daging Sapi
Request paksu hari ini mau makan yg berkuah anget dan gk mau makan nasi nasian, terpikirlah ini soto padang.... Biasanya beli soto padang favorit kita ada di benhil cuma karena dr kmaren2 masih PPKM dan takut jajan juga jd yasudah bikin aja drumah..Biasanya soto padang gak pake telur rebus ya cuma karena masak sendiri jadi isi nya bisa di bikin suka2 yg masak🤭🤭 -
Soto Padang Daging Sapi Soto Padang Daging Sapi
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita terutama di bulan suci Ramadhan yg tinggal 1 hari lagi..🥺🤲Masih terbayang betapa sibuknya mama ketika menjelang lebaran, walaupun sekarang sudah tidak dapat saya lihat lagi..sudah tidak bisa merasakan kelezatan masakan almh mama..Qodarullah..papa mama meninggalkan kami dalam masa yg hampir bersamaan dan lebaran kali ini adalah lebaran pertama kami tanpa beliau berdua..🥺Semoga Allah mengampuni dosa keduanya, menerima amal shalihnya, melapangkan kuburnya, meringankan hisabnya dan menempatkan beliau berdua di tempat terbaik dan mulia di surgaNya Allah Ta'ala..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🥺Salah satu masakan yg selalu ada tiap lebaran yaitu soto, soto buatan mama selalu lengkap dengan koya, kentang goreng, sambal, tauge, soun dan kerupuk. Dan untuk meramaikan #RamadanCamp_Misi8 dan #BamasakBaimbai saya coba bikin soto padang dan ternyata semua doyan..yeeaaayyy..Alhamdulillah..Source : Marlina Rosa @MomAdjoDengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan..Untuk resep asli Uni Marlina disini yaaa..https://cookpad.wasmer.app/id/r/4719508#PejuangGoldenBatikApron#BamasakBaimbai#SotoPadangUntukLebaran#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_Borneo
-
Soto Padang (Soto Ayam) Soto Padang (Soto Ayam)
Kerupuknya aku taro terpisah yaa guys ...
-
371. Soto Padang (Daging Tetelan) 371. Soto Padang (Daging Tetelan)
Ngopi di cocomtang bareng uni Mita Mommy Fayzel dari Sumbar dan sharing ttg Soto padang. Yang membedakan dengan soto lain, soto Padang ini dagingnya digoreng hingga garing dan kuahnya juga lebih terasa rempahnya. Dan yang lebih khas lagi dari soto ini yaitu tambahan kerupuk merah. Di resep ini sebenarnya uni Mitha menggunakan minyak soto, yang biasa dijual pedagang rempah. Karena untuk memperolehnya susah disini jadi saya skip penggunaannya. Simple resepnya dan mudah membuatnya..selamat mencoba🥰Source : @Mita.W#MommyFayzel##CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#Week18PGBA
-
*Soto Padang versi Ayam* *Soto Padang versi Ayam*
Minggu 27 - 04 - 2025 ...Soto Padang nya bikin yang versi daging ayam, karna resep aslinya pakai daging sapi dan lengkap dengan kerupuk merah khas Padang.Soto yang versi ayam ini tanpa kerupuk merah karna emang gak punya, ditukang sayur pun pas gak ada dan untuk cukanya pun kuganti sama jeruk nipis.Tapi walaupun begitu untuk rasa kaya rempah... sangat enak dan enak banget.Untuk saya dan semua orang rumah yang penyuka soto walaupun bahannya tidak lengkap seperti di resep asli pokoknya maju terus pantang mundur lah masaknya 🤗.Resep by : Brilio Net#Posbar#KhasNusantara#GAS2025#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Depok
-
Soto Padang Daging Soto Padang Daging
Request suami pakai tunjang dan dagingnya dendeng kriuk ,tapi difotonya ketutup semua dong 🙈🙈
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar