Rawon Daging & Tetelan Sapi

Rany TriSuci
Rany TriSuci @DR_kitchen
Medan, SUMUT

Edisi mepet ini🙈
Nasib baik teringat sebelum terlambat 🤭

Kangen Surabaya dan Jember ❤️
Kemaren pas disana puas banget makan rawon ini🥹 bener2 syedeep banget 😍

#BALONChallenge
#RempahRempah
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunRempahIndonesia

Rawon Daging & Tetelan Sapi

17 orang berencana membuat resep ini

Edisi mepet ini🙈
Nasib baik teringat sebelum terlambat 🤭

Kangen Surabaya dan Jember ❤️
Kemaren pas disana puas banget makan rawon ini🥹 bener2 syedeep banget 😍

#BALONChallenge
#RempahRempah
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunRempahIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi + 250gr tetelan/babat sapi
  2. 1 liter- 1,5 liter air
  3. 1 sachetBamboe bumbu Rawon
  4. Bumbu halus :
  5. 7 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 1/2-1 butirKluwek
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1 sdmjinten
  11. 1/2 sdmLada bubuk
  12. 1/2 sdmkunyit bubuk
  13. Bumbu tumis :
  14. 1 ruaslengkuas geprek
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 2 btgserai
  18. Pelengkap :
  19. Tauge
  20. Irisantomat
  21. Irisanbawang daun
  22. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging ±10menit lalu buang air rebusan pertama
    - kemudian rebus kembali hingga daging empuk, lalu sisihkan sebentar
    - siapkan semua bumbu halus

  2. 2

    Lalu blender, disini saya lupa masukin kluwek nya, jadi saya masukkan bersamaan dengan bumbu Bamboe nya.

  3. 3

    Tumis duo bawang, jahe, bawang daun putihnya saja hingga harum
    - lalu masukkan bumbu halus, tumis sebentar

  4. 4

    Masukkan bumbu Bamboe dan kluwek
    - daun serai, daun salam dan daun jeruk
    - tumis hingga harum dan tanak

  5. 5

    Tambah kan gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
    - koreksi rasa, masukkan daging sapi dan tetelannya
    - Oseng sebentar hingga tercampur rata

  6. 6

    Tuangkan air kaldu bekas rebusan sapi tadi
    - koreksi rasa masak hingga mendidih
    - sajikan didalam mangkok, disini saya tambahkan irisan tomat, jeruk nipis dan tauge serta irisan bawang daun
    - lebih nikmat lagi kalau ada sambal cambah nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rany TriSuci
Rany TriSuci @DR_kitchen
pada
Medan, SUMUT
IG : @doyan_ngemil229Otw HALAL 💏Love eat 🍱Love cooking and baking👩🏻‍🍳🎂🥧🍩🍮🥟🍜🍡🥘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa