36. Ayam Kemangi

Novia Citra Dewi
Novia Citra Dewi @NoviaCD
Kab. Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur

Resep ala Devina Hermawan. Uda dua kali recook. Paling enak memang dimakan pake nasi hangat. Rasanya pas. Gurih, manis asin. Pas. Pedas pas. pokoknya silahkan dicoba

36. Ayam Kemangi

34 orang berencana membuat resep ini

Resep ala Devina Hermawan. Uda dua kali recook. Paling enak memang dimakan pake nasi hangat. Rasanya pas. Gurih, manis asin. Pas. Pedas pas. pokoknya silahkan dicoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bahan untuk Marinasi Ayam
  2. 1 kgayam
  3. 2 buahjeruk nipis
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu ayam
  6. 1/2 sdtmerica
  7. Bahan untuk bumbu halus
  8. 7 siungbawang merah
  9. 8 siungbawang putih
  10. 12Cabai keriting
  11. 15Cabai rawit
  12. 6kemiri
  13. 2 ruasjahe
  14. 2 ruaskunyit
  15. Bahan tambahan tumis
  16. 50 mlminyak
  17. 13Cabai rawit
  18. 30 grdaun kemangi
  19. 1 batangdaun bawang
  20. 3 lembardaun salam
  21. 2 batangserai
  22. 5 lembardaun jeruk
  23. 1 sdtgaram
  24. 1 1/2 sdmgula
  25. 1 sdtkaldu ayam
  26. 1 gelasair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Marinasi ayam dengan jeruk, garam, kaldu ayam, dan merica. Aduk rata, Tutup dan Diamkan selama 1 jam

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, Cabai keriting, Cabai rawit, kemiri, jahe dan kunyit.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam dan masak sedikit kecoklatan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun jeruk, daun salam, serai. Aduk rata.
    Masukkan ayam, air, gula, garam, kaldu ayam. Masak di api besar selama 15 - 20 menit

  5. 5

    Masukkan Cabai rawit, daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Citra Dewi
pada
Kab. Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur
Ibu rumah tangga 2 anak yang suka mencoba berbagai resep masakan dan cake. Semoga hobi baru ku berfaedah buat seluruh umat manusia. :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa