Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponga los garbanzos en remojo, en abundante agua, desde la noche anterior.
- 2
Lave y escurra los garbanzos y echelos en el vaso del robot. Incorpore el resto de ingredientes, excepto la harina y programe 15 segundos a velocidad 5
- 3
Baje los restos de la pared del vaso con ayuda de la espátula y vuelva a programar 5 segundos a velocidad 6
- 4
Añada la harina de garbanzos y de nuevo, marque 10 segundos a velocidad 5.
- 5
Haga bolitas del tamaño de una nuez con la ayuda de dos cucharas, y las aplastamos para hacer tortitas. Se puede cocinar de inmediato pero es conveniente dejar reposar una hora en el frigorífico, en un recipiente hermético, para ganar en sabor. Saldrán sobre 18-20 unidades.
- 6
Sacamos las tortitas del frigorífico y las colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
- 7
Precalentamos el horno a 200 grados y colocamos las tortitas. Horneamos 10 minutos y una vez transcurridos les damos la vuelta y dejemos otros 10.
- 8
Si guardamos la masa en un recipiente hermético, nos aguantará en la nevera entre 5-7 días.
- 9
Si preferimos congelarlo, nos aguantará como máximo tres meses, aunque yo prefiero hacerlo una vez cocinado y cuando queramos consumirlo bastará con descongelarlo en la nevera unas horas y calentarlo en horno o sartén.
- 10
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaindai le encantará ver cómo quedó.
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