Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y el ajo
Y sofreímos junto.
- 2
Añadimos al sofrito el tomate natural cortado en trozos
- 3
Seguido añadimos el marisco junto con el puñado de perejil (mejillones y gambas) y un toque de pimienta negra al gusto.
Sofreímos todo junto hasta pasados 5 minutos
- 4
Añadimos el fideuá (yo la cantidad de fideuá la puse a ojo) y le damos unas vueltas junto con el sofrito
- 5
Y vamos añadiendo el caldo de pescado poco a poco conforme vamos viendo que se consume y el fideuá va quedando echo.
- 6
Añadimos el colorante y una cucharada de tomate frito... removemos todo y dejamos cocinar unos minutos hasta que el fideuá veamos que esta a nuestro gusto.
y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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Marta Ardavin -
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