Tarta de manzana con crumble de canela y almendras
Es curioso, en menos de una semana, he pasado de ir en sandalias y tirantes —a partir de media mañana—, a poner la calefacción y buscar el nórdico para que me acompañe por las noches.
Sí, es verdad, oficialmente es otoño y, en nada pasaremos al horario de invierno, donde aunque oficialmente nos quitan una hora, en realidad, nos conducen a vivir casi en la oscuridad.
¡Ojo! Que quede claro que me gusta la oscuridad, ya que sólo en ella, brillan las estrellas…
Menos mal que quedan poco más de sesenta días para Navidad, así que para que no me pille el toro: ¡Feliz Navidad a todos!
Tarta de manzana con crumble de canela y almendras
Es curioso, en menos de una semana, he pasado de ir en sandalias y tirantes —a partir de media mañana—, a poner la calefacción y buscar el nórdico para que me acompañe por las noches.
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¡Ojo! Que quede claro que me gusta la oscuridad, ya que sólo en ella, brillan las estrellas…
Menos mal que quedan poco más de sesenta días para Navidad, así que para que no me pille el toro: ¡Feliz Navidad a todos!
Paso a paso
- 1
En un cuenco, ponemos el zumo de limón, las manzanas peladas y troceadas y el azúcar moreno, lo tapamos con film transparente, lo pinchamos 2 o 3 veces, y en el microondas, las cocinamos en 5 minutos a máxima potencia.
Precalentamos el horno.
- 2
Mezclamos con unas varillas el aceite con el azúcar. Agregamos los huevos y la harina tamizada con la levadura.
- 3
Añadimos las manzanas a la mezcla y la vertemos en un molde bien engrasado.
- 4
Hacemos el crumble:
Ponemos en un bol: la harina, el azúcar moreno y la canela, añadimos el aceite y mezclamos con las manos hasta obtener una masa arenosa. Incorporamos las almendras, mezclamos y distribuimos sobre la masa en el molde.
Horneamos en horno precalentado a 180°C, durante 60 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio
- 5
A disfrutar!
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