Rabo de ternera
🍴🍖mariaGL🍜🥂 @mariaGL84
Esta nochebuena una cena diferente a lo de siempre, pero riquísima.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear todas las verduras.
- 2
Lavar y harinar los trozos.
- 3
En una olla rápida, sellar todos los trozos.
- 4
Reservamos los trozos y en la misma olla ponemos las verduras.
- 5
Una vez echas ponemos el vino la pastilla de caldo con las hierbas.
- 6
Yo le añado unas setas que tengo secas echas por mi, que le da muy buen sabor (opcional).
- 7
Cuando se haya evaporado el alcohol del vino metemos los trozos de rabo y 1 vaso 1/2 de agua y cerramos la olla unos 40 min.
- 8
Una vez pasados 40min pasar los trozos a una cazuela de barro, el resto triturar quitando las hojas de laurel y si quedara espeso añadir un poco de agua.
- 9
Echar la salsa y a fuego lento unos 30 min más rectificar de sal.
- 10
Cuando este bien tierno que se despegue solo del hueso y la salsa este al gusto estará listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍴🍖mariaGL🍜🥂 le encantará ver cómo quedó.
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𝐴𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑚𝑢𝑐𝒉𝑜 𝑞𝑢𝑒 𝑎𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 , 𝑦 𝑚𝑒 𝑒𝑛𝑐𝑎𝑛𝑡𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟 𝑦 𝑙𝑎 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙𝑒𝑧𝑎. 𝑗𝑢𝑛𝑡𝑎𝑟 𝑙𝑎𝑠 𝑑𝑜𝑠 𝑐𝑜𝑠𝑎𝑠 𝑒𝑙 𝑑𝑖𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡𝑜. 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟 𝑎𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒.
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Cuando vuelva a hacerlo pondré mejores fotos.
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#delantaldorado#
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http://pekandoconeva13.com/…/rabo-de-ternera-a-la-cordobesa/Este plato en mi casa ya lo puedo hacer como quiera, con salsa sin salsa en tradicional en olla lenta lo que es seguro es que les gusta de todas las maneras.La carnicera cuando voy si no se lo he encargado porque se venden que es un contento si tiene alguno que se ha guardado para ella me dice Eva que tengo rabo de ternera lo quieres? Y sabe que no le voy a decir que no, porque en casa se que plato que haga con el es éxito seguro. #rabo #ternera #rabodeternera #ollalenta #crockpot #platounico
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VIDEO RECETA: https://www.youtube.com/watch?v=gQKiC1tfPtA
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