Zapallitos italianos rellenos

Dagoberto
Dagoberto @dagoberto
Santiago

Otro plato muy sabroso y rápido de preparar para almorzar en la semana.

Otra receta para el #DelantalDorado23

Zapallitos italianos rellenos

Otro plato muy sabroso y rápido de preparar para almorzar en la semana.

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Ingredientes

35 min
2 raciones
  1. 2zapallos italianos
  2. 3/4 tazaarroz
  3. 1 tazasalsa boloñesa
  4. 1 tazacaldo de verduras
  5. Sal

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Lavar los zapallitos, cortar por la mitad y retirar las semillas con una cuchara. Sazonar y reservar.

  2. 2

    Tenía un poco de salsa boloñesa preparada. Le agregué el arroz crudo para el completar el relleno.

  3. 3

    Distribuir el relleno en los zapallitos italianos. Colocar en una cacerola y agregar el caldo de verduras.

    Cocinar tapado por veinte minutos como si fuera un arroz graneado.

  4. 4

    Verificar que el arroz está listo, puede ser necesario algunos minutos adicionales. Apagar el fuego.

  5. 5

    Coronar con una lámina de queso y dejar reposar hasta servir.

  6. 6

    Puedes comerlo solo, con un mix de lechugas u otra ensalada de tu preferencia.

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Dagoberto
Dagoberto @dagoberto
Santiago
Padre e ingeniero. Disfruto cada día, a veces viajo y cocino por diversión.Instagram: @daguitico
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