Quinoa con gulas

Elisabeth Lorita Gandia
Elisabeth Lorita Gandia @elg49

Aquí dejo la receta simple. A veces además le he añadido ajitos tiernos o champiñones así sobre la marcha. Creo que es una receta que da pie a innovar.

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Ingredientes

1 hora aprox.
1 si comes mucho o 2 raciones normales
  1. 1 paquetegulas (si es de las de Mercadona 2 mitades)
  2. 1cebolla
  3. 1ajo grande o 2 pequeños
  4. 1/4de guindilla (al gusto, se puede quitar)
  5. Quinoa para hervir al gusto o un vasito de quinoa roja brillante (de esa que se hace al micro)
  6. Gambas peladas
  7. Especias al gusto: yo he usado ajo en polvo y perejil
  8. aove

Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    En caso de utilizar la quinoa para hervir, el primer paso es poner el agua a hervir y seguir las instrucciones del paquete.

  2. 2

    Cortamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y los ponemos a pochar en AOVE.

  3. 3

    Cuando la cebolla y el ajo ya tengan color y estén blandos añadimos las gambas y las especias.

  4. 4

    Si vas a añadir ajitos tiernos o champiñones u otro complemento este sería el momento.

  5. 5

    Una vez las gambitas estén casi cocinadas añadimos las gulas y la guindilla. Si utilizas quinoa en vasito este es el momento de meterla al micro y seguir las instrucciones del paquete.

  6. 6

    Finalmente, se mezcla todo. Servir, añadir un poquito más de AOVE y ¡ A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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